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生姜價格快速上漲 短期內仍將維持高位

   日期:2019-06-18     瀏覽:4    
據中國鄉村之聲《三農中國》報道,近期生姜價格出現了上漲態勢,記者在采訪中了解到,受到去年天氣影響,生姜主產區的產量和質量出現不同程度的下降,供求關系的變化推動了生姜價格走高。

山東濰坊是我國生姜主產區,最近一段時間以來,生姜價格大幅度上漲。在濰坊城區一處集市,經營戶老王告訴記者,這幾天生姜價格每斤上漲了一元。質量好的6元一斤,品質差點的3-3.5元一斤。

記者:生姜多少錢?
老王:3元一斤。
記者:便宜了還是貴了?
老王:貴了,質量好的姜要5.5-6.0元一斤。
記者:貴了多長時間了?
老王:十幾天了。質量差一點的每斤賣3.5元,過去賣2元一斤。

山東濰坊做生姜外貿生意的高先生說,生姜價格上漲在一定程度上影響了企業常規的業務開展。對于價格突然上漲的原因,高先生認為有兩種因素,一是農民對于價格上漲心態樂觀,有惜售情緒;二是濰坊地區農民忙于麥收,難以脫身從事生姜交易。

高先生:前幾周,客戶接受的生姜價格在6000多元一噸,現在到了8000多元一噸,還不容易收貨,現在工廠也都在觀望。現在有一部分人正在大量存貨,許多存姜的農戶一看到漲價就不賣了,助推價格快速上漲。此外,現在正是麥收時節,加上當地正處于土豆收獲時期,農民騰不出手來去賣生姜。

生姜價格上漲同樣波及了南方市場。湖北武漢白沙洲市場分析師王良貴介紹,當地市場生姜的批發價格在8元左右,無論是相較于上個月,還是相較于去年同期,都有較大幅度的上漲。除了貨源地山東生姜價格上漲以外,眼下當地多雨的天氣也助推了生姜價格的上漲。

王良貴:首先,由于武漢氣溫升高,生姜的耐存率較低。特別是在9日進入了梅雨季節以后,由于發霉腐爛,生姜存放也存在一定的問題。其次,生姜貨源地的價格也在上漲,所以生姜價格由5月份的每公斤5-5.5元,現在上漲到了每公斤6.5-8元。

卓創資訊分析師劉帥介紹,目前山東昌邑、安丘主產區生姜價格還在一路上漲。

劉帥:進入6月份以來,生姜價格一直上漲得很明顯,農戶惜售的心態也增強了。截止到今天早上,昌邑水洗生姜主流均價已經到了每斤4.5元左右,而六月初的價格還是每斤2.9元。從安丘市場上來看,5月底一般貨源的生姜主流均價是2.05元/斤,但是今天早上價格已經達到2.8-3.0元/斤。

回顧2018年,天氣對于生姜的生長產生了較大的影響。前期,持續的高溫天氣讓喜陰涼的生姜受到干擾;隨后,受熱帶風暴等影響,出現了長時間的降雨。作為主產區的山東昌樂,安丘,青州等地均受遭受了澇災。同時,河北,東北雖然生姜的種植面積有所增加,但是高溫天氣作用下,生姜產量同樣沒有增長。多重因素作用下,今年上市的生姜供應量減少,造成了價格上漲。

劉帥:去年生姜產地受災,產新量減少,另外,貨源的質量上也有一些變質的成分在里面,甚至有一些腐爛的貨源,在這樣一個大的背景下,農戶對今年的行情始終持有盼漲的心態。

有分析認為,從生姜加工來看,除了日常的姜干、姜塊、腌漬姜外,隨著養生觀念不斷提高,姜油、姜粉、姜糖等深加工產品逐步增加,生姜加工整體需求有增多跡象,需求端的增加同時也推高了生姜的人氣和價格。

不過劉帥認為,生姜價格的快速上漲有可能造成終端市場減少進貨。預計未來,生姜價格沒有下降的空間,會維持一個高位穩定的態勢。

劉帥:短期來看,生姜價格暫時還不具備下跌的可能性。如果后期上貨量特別大,農戶賣貨量也非常集中,生姜價格可能會回調;如果農戶心態上能穩得住,價格還是一個穩中向好的趨勢。

分析師劉帥同時提醒種植戶和經銷商,近期要密切關注市場行情,不要盲目跟進,理性判斷適時出手,保障自身收益。

 
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